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Definición

Actividad económica que hace referencia al conjunto de operaciones relacionadas con la producción y comercialización del ganado. La ganadería extensiva es un sistema de producción donde el ganado depende esencialmente para su nutrición de los alimentos que recolecta por sí mismo en el campo. El animal se alimenta de los recursos pastables que tiene a su disposición mediante un manejo en pastoreo. La ganadería extensiva se puede practicar de forma transhumante, transterminante y estante.